La calidad requerida en la industria alimentaria es cada vez más elevada. El motivo de este cambio radica en la protección de los consumidores, logrando que los alimentos sean más sanos y sabrosos. Para ello se utilizan los sistemas de control de calidad, que son vitales para una correcta producción y para cumplir con los estándares mínimos de calidad que se exigen en los alimentos, por lo que su importancia en la industria es inmensa.
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La integración de sistemas de visión artificial a menudo vale la pena. Sin embargo, es necesario encontrar una justificación económica para viabilizar un proyecto de visión. A menudo, la herramienta más común es el cálculo del retorno de inversión (ROI).
El retorno de inversión de un sistema de visión artificial depende de diferentes factores, algunos de ellos son bastante evidentes, sin embargo, otros no son tan obvios.
A continuación, os mostramos algunos factores que influyen a la hora de calcular el retorno de inversión de un sistema de visión.
